山东济南大蒜深加工项目可行性研究报告
国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外，还可开发速溶、脱奥等系列加工产品，提高大蒜的保健作用和食疗价值；随着高科技的发展，目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品，比如提炼大蒜油、大蒜素等。采用超临界萃取设备，把鲜蒜通过提取———过滤———萃取或蒸馏等工艺流程提炼出大蒜油、大蒜素，用于医药、化妆品、食品添加剂等；大蒜提取大蒜油后，还可加工调味品、保健食品、药品和化妆品等，也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。目前，生产1吨蒜油可消耗300-400吨鲜蒜，市场售价高达30～50美元/kg。
要大力提高大蒜产业化水平，竭力提升大蒜产业层次，关键要开发高档无公害及有机大蒜产品，亟需建立一批有机大蒜生产加工基地，利用科技成果优势，提高大蒜产业整体效益；由于大蒜独特的药用和保健功能，大蒜制品前景广阔，所以，要大力运用高科技提高大蒜产品品质和产量，高新技术可促使传统产业朝低耗、高附加值方面发展。如生物技术、现代食品加工的膜分离技术、大蒜良种化，以及优质高产栽培技术等。同时，要尽快实现大蒜生产的标准化。只有通过建立大蒜生产、加工、流通过程中的HACCP、ISO9000及ISO1400质量认证体系，取得大蒜产品进入国际市场的通行证，以大蒜生产的标准化来确保我国特色农产品大蒜的优良品质和良好信誉，拓展更大的国际市场空间。
第一章 大蒜深加工项目可行性研究报告总论
1.1大蒜深加工项目背景与概况
1.2研究工作概况
1.3研究结论
第二章 大蒜深加工项目可行性研究报告市场分析及预测
2.1市场预测说明
2.2市场需求与销售预测
2.3产品目标市场分析
2.4产品价格现状与预测
第三章 大蒜深加工项目可行性研究报告建设规模与产品方案
3.1建设规模
3.2产品方案
第四章 大蒜深加工项目可行性研究报告厂址选择
4.1厂址现状
4.2厂址建设条件
第五章 大蒜深加工项目可行性研究报告技术方案、设备方案和工程方案
5.1技术方案
5.2主要设备方案
5.3工程方案
5.3.1大蒜深加工项目的组成
5.3.2总图运输
5.3.3土建工程
5.3.4给水、排水工程
5.3.5供电工程
5.3.6供热工程
5.3.7采暖、通风工程
5.3.8压缩空气站
5.3.9自动化与信息工程
5.3.10辅助生产设施
5.3.11原辅料、产成品仓储存
5.3.12生活设施
第六章 大蒜深加工项目可行性研究报告主要原辅材料、燃料供应
6.1主要原辅材料供应
6.2燃料供应
第七章 大蒜深加工项目可行性研究报告节能、节水措施
7.1节能措施
7.2节水措施
7.3建筑节能
第八章 大蒜深加工项目可行性研究报告环境影响评价
8.1厂址环境条件
8.2大蒜深加工项目建设和生产对环境的影响
8.3环境保护措施方案
8.4环境影响评价
8.5说明
第九章 大蒜深加工项目可行性研究报告劳动安全、工业卫生与消防
9.1劳动安全、工业卫生
9.2消防
第十章 大蒜深加工项目可行性研究报告组织机构与人力资源配置
10.1组织机构
10.2人力资源配置
第十一章 大蒜深加工项目可行性研究报告实施进度
11.1大蒜深加工项目建设工期
11.2大蒜深加工项目实施进度计划
11.3大蒜深加工项目前期各阶段进度安排
第十二章 大蒜深加工项目可行性研究报告投资估算
12.1编制说明
12.2投资估算依据
12.3建设投资估算
12.4流动资金估算
12.5大蒜深加工项目投入总资金
12.6投资指标
12.7分年资金投入计划
12.8投资估算报表目录
第十三章 大蒜深加工项目可行性研究报告融资方案
13.1资金来源
13.2资本金筹措
13.3债务资金筹措
13.4融资方案分析
13.5融资方案表
第十四章 大蒜深加工项目可行性研究报告财务评价
14.1编制依据
14.2财务评价基础数据与参数选取及有关说明
14.3销售收入及税金估算
14.4成本费用估算
14.5利润估算
14.6财务评价
14.7不确定性分析
14.8财务评价结论
14.9财务评价报表目录
附表及附图
大蒜深加工项目固定资产投资估算一览表
大蒜深加工项目流动资金估算一览表
大蒜深加工项目固定资产折旧和摊销一览表
大蒜深加工项目综合总成本费用估算一览表
大蒜深加工项目产品销售收入及税金估算一览表
大蒜深加工项目综合损益估算一览表
大蒜深加工项目资金筹措与投资计划一览表
大蒜深加工项目资金来源与运用一览表
大蒜深加工项目财务现金流量一览表（全部投资）
大蒜深加工项目财务现金流量一览表（固定资产投资）
大蒜深加工项目资产负债表
大蒜深加工项目建设大蒜深加工项目招标方案和不招标申请表
大蒜深加工项目盈亏平衡分析一览表
大蒜深加工项目盈亏平衡分析图
大蒜深加工项目借款还本付息估算一览表
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